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※世界一周写真展！！
『Shake hands with earth』
～４万キロを経て 今 君につなぐ～
2007年9月23日、その船旅は始まった。
アジア、中東、ヨーロッパ、南米を巡る『地球一周』。
壮大な世界遺産、美しい景色、各国の美味しい料理、現地の人たちとの交流･･･
多くのことを体験し、素敵な時間を過ごした。
その中で、日本にいては分からない現地の状況を自分の目で見て、
そこに暮らす人々の声を聞き、
私たちの中に存在する多くの思い込み・矛盾・無関心に気付かされた。
それと同時に、幸せとは何か、大切なもの、守っていきたいもの、
語り継ぎたいものは何かを考えるようになった。
その想いを写真に込めて、
『Shake hands with earth』と題した写真展を開催します。
（17日)には、世界の楽器に触れるコーナーや、
民族衣装ファッションショー、面白エピソードを交えた地球一周体験談トークイベントを行います。
見て、聞いて、そして感じてください。
私たちが、それぞれの視点で感じた地球一周。
そして、それぞれの想いを･･･
【開催期間】
2008年05月
12日(月)～17日(土)
⇒ 20日（火）～24日（土）まで延長することになりました♪
【開催時間】
14時～21時
※17日にイベント開催
【イベント詳細】
日時：17日(土)
14:00～ 開場
14:30～15:30 地球一周体験談トークショー第一部
15:30～17:00 フリー
17:00～18:30 民族衣装ファッションショー
＆
地球一周体験談トークショー第二部
※フリーの時間は、写真を見て頂いたり、世界の楽器展示コーナーや、おみやげ品展示コーナー
また、「あなたにとって幸せな瞬間は？」をまとめたスライドショーをお楽しみいただけます。
ぜひ、Cafe Slow Osakaのおいしい珈琲を飲みながら、ゆっくりおくつろぎください。
【問い合わせ先】
Shake hands with earth事務局
Ｅ－mａｉｌ：shake.hands.with.earth@gmail.com
5月のスケジュール
07日（水）
※スローなお話会
「スローな地域を育てる～都市編～」
＜19時半～21時 700円（学生500円）＋1ドリンクオーダー＞
08日（木）
※カフェで習い事
演技倶楽部『スペース』演技教室
＜18時～21時 体験無料＞
09日（金）
※くらやみカフェ
「トランペット＆ボーカル＆ギター」
＜予約￥1000／当日￥1,200 ＋1ドリンクオーダー＞
＜19時半～21時＞
12日（月）
※写真展←写真展は12日～24日まで開催 （18日・19日はお休み）
「Shake hands with earth」～４万キロを経て今 君につなぐ～
＜14時～21時＞
13日（火）
※チャレンジ料理部
「紅茶」⇒延期
＜時間：13時～15時 料金：700円（1ドリンク付）＋材料費＞
14日（水）
「食育カフェ」～ごはん＆お味噌汁の食べ比べ～
＜時間：19時～21時 料金：予約1800円 当日2000円＞
15日（木）
※スロートーク ～トラベルカフェ～
「旅cafe：松木 亮」～キューバ編～
＜19時半～21時 1200円（学生900円 1ドリンク付）＞
16日（金）
「ぽれぽれワークショップ」～ワークショップで考える地球のあれこれ～
＜19時～21時 料金：800円＋1ドリンクオーダー＞
17日（土）
※写真展イベント←写真展は12日～24日まで開催 （18日・19日はお休み）
「Shake hands with earth」～４万キロを経て今 君につなぐ～
＜14時開場 14時半～ 詳細は↑↑↑をクリック！＞
21日（水）
※カフェで習い事
「手づくり石けん教室」
＜朝の部：10時～12時 夜の部：19時～21時 2500円 要予約＞
＊予約あり（アンサンブル練習会）
＜13時半～16時半＞
22日（木）
※チャレンジ料理部
「鶏まん・餡まん＆パフェ」
＜時間：13時～16時 料金：700円（1ドリンク付）＋材料費＞
＜お問い合わせ：cafeslow.osaka@gmail.com＞
※カフェで習い事
演技倶楽部『スペース』演技教室
＜18時～21時＞
24日（土）
「チャレンジ♪着付け体験会＆オーガニック縁日（ミニ）」
＜12時～18時 入場無料 着付け：1500円＞
ＮＧＯナマケモノ倶楽部
「なまくる関西チームミーティング」（どなたでも参加可能）
25日（日）
「オーガニック縁日」⇒延期になりました。ごめんなさい。
（24日にオーガニック縁日～縮小版～を開催します♪）
28日（水）
＊予約あり（写真撮影 関係者のみ）
＜11時～21時＞
30日（金）
※カフェで習い事
「ヴィーガンスイーツ教室」
＜時間：10時～13時 料金：2500円＞
※キナリのおやつ時間
「歌＆ピアノ」
＜15時～16時半（途中休憩あり）＞
＜1500円（ケーキ付） 小学生500円 小学生未満0円＞
※くらやみカフェ
「ヴァイオリン＆ピアノ」
＜予約￥1000／当日￥1,200 ＋1ドリンクオーダー＞
＜19時半～21時＞
※スロートーク
【日 程】2008年04月16日（水）
第1回「食育カフェ」開催します♪
福岡県の赤村スローカフェ「クリキンディ」のオーナーで「食育カフェ」を開催中の中村隆市さんに、自己紹介を含めた話をしながら、食品添加物、遺伝子組み換え食品、青森県六ヶ所村の核燃料再処理工場による食品の放射能汚染と広範囲に渡って話を展開して頂く予定です。
【料 金】（無農薬米＆無農薬野菜の晩ご飯つき）
予約⇒1800円 当日⇒2000円
ご予約＆問い合わせ先：cafeslow.osaka@gmail.com
（定員30名）
【時 間】
18:00 ～ 受付
18:30 ～ トーク （中村隆市さん×水本恵美さん）
20:00 ～ 晩ご飯 （20:30になる可能性もあります）
20:30 ～ 質問＆雑談
21:00 ～ 終了 （カフェ ラストオーダー）
22:00 ～ 閉店
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【中村隆市】プロフィール
1955年福岡生まれ。
19歳で水俣病と出会い、公害問題、環境問題に関心を持ち始める。
環境保護の市民運動に関わりながら、有機農業見習い、廃品回収業などを経て、 80年から7年間、生活協同組合にて有機農産物の産直運動に取り組む。
86年、チェルノブイリ原発事故をきっかけに生協を退職し、有機農産物産直センターを設立。
その後、中南米の有機コーヒーやアジアの有機紅茶などをフェアトレードで輸入する (有)有機コーヒーと販売会社の (株)ウインドファームを設立。
98年から「有機コーヒーフェアトレード国際会議」を日本、ブラジル、エクアドルで開催。
ビジネスの展開と平行して、原発事故被害者の医療支援を行う「チェルノブイリ友の会」、「非電化・有機工業運動」、「ワールドエコロジーネットワーク」の代表を務める。
99年、辻信一、アンニャ・ライトと共にＮＧＯ「ナマケモノ倶楽部」を設立。
「スロー」というコンセプトを軸に、学問と運動とビジネスの融合を進めながら環境＝文化運動を展開している。
この十年、「いのちを大切にする仕事」を広めるために、南米を含め十数社の会社設立に関わり、若い経営者たちとの協働を楽しんでいる。
2004年1月、米軍の先制攻撃を支持した国の人間として責任を感じ、「イラク医療支援基金」を立ち上げ、 2004年5月、スロービジネススクールを開校。
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【水本恵美】プロフィール
食育アトリエhaha
穀菜食料理教室 『気づき』クッキング主宰
リマ・クッキングスクール（本校） マクロビオティック師範科卒
食育デザイナー取得
食育アトリエhahaというユニット名で活動中
ユニットと言いましても妹や友人などに手伝っていただいています。
食育アトリエhahaでは、日本国内の食糧自給率低下の問題の深刻さを皆で考えようをテーマに穀物である米、野菜の消費率を高めるとともに食糧自給率アップ！を目指す目的でおいしい穀菜食の料理教室を中心にひとりひとり実際においしいを体感してもらい、そんな楽しさから気づくことの素晴らしさや大切さを知っていただく、きっかけ作りのような活動をしております。
（※料理教室と言いましても出会った人達が互いに協力し合いワキア
あと、地元のお祭りなどで米粉パンやマクロビオティックsweetの販売などや食育ボードを使い食育への関心を計る食育ブースの出店などをしております。
こういった食の問題を考えることが一部の人達だけに終わらぬように様々な人達に関心をもっていただく為に写真などを使い時折アート感覚をおりまぜ又、違った角度から食育への関心を惹けるよう食べ物の写真展などに参加させて
栄養学的では一切ありません。
私が食育活動をする上での信念は、何かを感じる心だったり
--- ---当日の風景--- ---
※カフェで習い事
・～＊ヴィーガンスイーツ教室開催のお知らせ＊～・
第1回「スポンジケーキとデコレーション」
ヴィーガン使用のスポンジケーキを焼いて、ヴィーガンのクリームと季節のフルーツでデコレーションをしてみま
みんなで一台焼いて、出来上がりをみんなで囲んで試食します。
華やかなケーキも、実は簡単にできるんです！
ぜひぜひご参加ください。
ナチュラル、ヘルシー、そしておいしい！
ヴィーガンスイーツの世界に、ふれてみてくださいね。
みなさんのお越しを、心よりお待ちしております（＊＾＾＊）
日 時 ⇒ 2008年04月16日（水） 13時～16時（予定）
料 金 ⇒ 2500円
定 員 ⇒ 7～8名
＜持ち物＞
えぷろん、三角巾、手拭き、タッパー、筆記用具
ご予約＆お問い合わせ：bitterswwetspirit@gmail.com （フジマル）
＜講 師＞
フジマルシホ
2005年から3年間、京都にあるベジタリアンレストランPeaceに勤務。
お惣菜とデザートを担当。
2008年から京都を拠点にヴィーガン（純植物性）スイーツづくりと、ヴィーガニズムを伝える活動をしています。
卵も乳製品も、白いお砂糖も使わない、ヘルシーで美味しいケーキを一緒に作りませんか?
使う材料は粉、粗糖、豆乳、油。
このシンプルな材料の配合や、くわえ方、混ぜ方、オーブンの温度や時間の違いで、しっとりフワフワケーキから、リッチなお味のケーキ、サクサクのクッキーまでいろんなスイーツに変化するんです。
段階を追っていろんなケーキにチャレンジしましょう。
作った後はみんなでお茶会☆
※チャレンジ料理部
「豚まん ＆ 餡まん」
参加者がそれぞれネットでちょちょいと調べてプリントしたレシピを、いい感じに組み合わせてチャレンジしてみました。
無農薬の全粒粉100％で作る生地は少し茶色がかっていて、ちょっとゴワゴワしています。
その他、全粒粉と製粉した小麦粉を50%ずつ混ぜた生地も作りました。
初チャレンジにしては大成功です！
豚まんも餡まんも生地に甘みがあってうまいです。
中身もジューシーに出来ました。
餡まんのあんこはオーガニック。
あんこ＆全粒粉がおいしいので、うまくて当たり前か？！
反省点：生地が少し分厚かったです。。
