ジュース工場跡を改装して生まれた“オーガニックカフェ＆レンタルスペース” since 2007
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スタッフblogと畑部日誌
店舗情報
[お店について]
フード→魚・肉・卵・乳製品不使用です。
ドリンク→豆乳・牛乳選択可能です。
店内禁煙です♪

[カフェ営業時間]
14:00～20:00
[カフェ営業日]
火～金

[スペース利用可能時間]
10:00～21:00
[スペース営業日]
火～日

[住所]
〒532-0028
大阪市淀川区十三元今里2-5-17
tel:06-7503-7392
fax:050-3488-5196

[アクセス]
（駅から徒歩約8分）
阪急十三駅西改札を出て、大きな横断歩道を渡る。「ジェイ・モール（十三本町商店街）」を通り抜け「もといまロード（十三元今里商店街）」へ。「もといまロード」内にあるスーパー「ピュア13」を通過。右手にある「渚歯科」を右折、たこ焼き屋さんの隣。

[お問い合わせ]
info@cafeslow-osaka.com
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green drinks Osaka Vol.29

スローな夕食会「森とナマケモノの集い」
 
世界800都市以上で開催されている持続可能な環境や社会のことをテーマにしたパーティー（エコ呑み会）。
エコに関心がある方はどなたでも参加でき、green drinksでの出会いから新しいネットワーク、新しいアイデアが生まれることが目的。
 
green drinks Osakaの出会いから、「森の夢プロジェクト（森遊び＋生態系保全）」が始動しました。

【参考URL】
Green Drinks　http://www.greendrinks.org/
green drinks Japan　http://greendrinks.jp/

スローな夕食会「森とナマケモノの集い」は、前後半の2部構成で開催することになりました。
（後半、第2部のみご参加の方は、20時～1ドリンク付き800円です。）
お食事重視の方は、今まで通り、第1部19時～の夕食会よりご参加ください。
19時には間に合わないけれど、スライドトーク＋エコ呑み会だけでもという方は、20時～の第2部よりご参加ください。

【軽食ビュッフェの一例】
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【テーマ】
「冬は心温かく、暮らしと里山を結ぶ」

【進行】
宮川 五十雄さん（森の都研究所 代表　／　生物多様性かんさい 代表）

森の都研究所：http://ameblo.jp/forestcity/
生物多様性かんさい：https://sites.google.com/site/kansaibiod/

【日程】2012年2月16日（木）

【第1部】スローな夕食会（軽食ビュッフェ）
18時半開場、19時～20時

【第2部】スライドトーク＋エコ呑み会
20時～21時半頃
 
【参加費】
第1部＆第2部　2000円（1ドリンク＋軽い菜食ビュッフェ）
第2部のみ　800円（1ドリンク付き）

【軽食ビュッフェ（予定）】　※気候条件と畑の作物の収穫状況によりメニューが変更になることがあります。
 
【お申込み方法】　／　yoyaku@cafeslow-osaka.com
・お名前
・ご職業
・マイブーム（関心分野）
・夢
・green drinks Osakaの開催日時をお知らせするMLに登録（する／しない）
を明記の上、上記アドレスまでお申し込みください。

※当日参加も大歓迎ですが、予約いただけると嬉しいです。
（大阪の契約農家さんから仕入れる無農薬・無化学肥料のお野菜を無駄にしないために。）
 
できるだけ自由におしゃべりする時空間を大切にしたいと思います。
お友達もお誘いの上、お気軽にご参加下さい。

【主催】森の都研究所、ココスタイル・ラボ
【協力】Cafe Slow Osaka
味噌仕込みワークショップ
 
～みんなでつくろう手前味噌！～
 
■内容
日本人の食生活の中で、古くから米、麦などの主食とともにとても重要な食品だった「みそ」。
昔はどこの家庭でも。手作りだったとか。
がん予防、胃潰瘍の防止、コレステロールの抑制、脳卒中の予防、老化防止、消化促進作用、整腸作用・・・と、近年はその機能性にも注目されています。
有機栽培大豆と玄米麹で、こだわり手前味噌を作りませんか♪
手順は簡単なのですが、一人でやるとちょっと大変。
でもみんなでやれば、あっという間に仕込めます☆
できあがりは1年後・・・

※2月2日（木）と2月4日（土）で時間と料金が異なります。
 
■日程
　（1）平日昼間の会　2月2日（木）
　（2）休日の会　2月4日（土）

■時間
　（1）13時半開場、14時～16時
　（2）15時半開場　16時～18時

■料金
　（1）参加費　￥500＋味噌持ち帰り実費負担￥1000／1キロ（最大2キロまで）
　（2）参加費　￥3000（味噌2キロ持ち帰り＋1ドリンク＋ドギーバッグ付き）

■持ち物
　タッパー、エプロン
　※カフェから徒歩1分圏内に商店街に100均が2ヶ所あります。

■定員
　各回5名

■お問い合わせ・予約受付先

■ワークショップ担当
　藤丸志保（Cafe Slow Osaka　キッチンスタッフ）　　

【主催】Cafe Slow Osaka、ココスタイル・ラボ

☆★「野菜（ベジ）ランチであったかほっこり交流会♪」★☆
 
■日程
2012年2月4日（土）
 
■時間
12時～14時半（11時半～受付開始）
 
■ランチ料金
お一人様：2000円

■メニュー
・大豆ミートの肉味噌ジャージャー飯
大豆ミートが甘辛スパイシーな味付けでボリュームたっぷり。

・手作りがんものアツアツ白菜あんかけ
有機豆腐と菜種の一番油でがんもどき（飛竜頭）を手作り。
「重ね煮」で野菜の力を引き出し、トロみをつけたあんで、体があったまります。

・ほかほか根菜の炊き合わせ
大根、コンニャク、ジャガイモ、ニンジンをほっこり炊き合わせました。

・ヤーコンのサラダ
サクサクヤーコン、しゃきしゃきの水菜、手作りポン酢のサラダ。酵素たっぷり。

・春雨と小松菜の炒め物
生姜とにんにく、黒こしょうの力で縮まった血管を開き、ぽかぽかに！

・チョコレートマンゴーケーキ
フェアトレード＆オーガニックチョコレートをたっぷり使用したチョコレートケーキ。有機マンゴージャムも手作りです。
 
■定員
25名（先着順の受付となります、ご予約はお早めに・・・）
 
■内容
「野菜（ベジ）ランチでまったり交流会」発起人兼幹事のかおりです。
 
大盛り上がり＆大反響の「野菜（ベジ）ランチでまったり交流会♪」を
開催する事が決定しました～☆
 
ハタケ（枚方・吹田・岸和田など）から直接店舗に届く取れたて旬の安心・安全な有機野菜をたっぷり使った美味しくて体と心に優しいランチを食べながら、お昼のひと時をまったり・ほっこり、おしゃべりしながら交流しましょう。
マクロビ・菜食に興味ある人、ビーガンさん、ゆるベジさん、”気付いたら最近、野菜あんまり食べてないやんっ(o尸>∀<)o尸”っていうそこのあなたも・・・ベジーな人もそうでない人も誰でも参加OK！みんなみんな大歓迎です(*^^*) ！
 
野菜料理レシピや美味しい野菜（ベジ）レストランの情報交換しあったり・・・
たまには熱く語るのも、OKで～す！「食」について気軽に考えたり、お話したりなんかもしましょう☆
何か【ベジに関して】アピールしたい人は、それを当日持ってきて下さいねー(*◯'3`)Υ
 
農薬を使用せず栽培された野菜で作ったお料理を、3～4種類用意しま～す！
ビュッフェで食べ切れなかった料理は、14：15以降にお持ち帰りOK！（MYタッパーは持ってきてネ＾＾）
野菜食べるの大好きさんも、大満足間違い無し！
 
合言葉は、”ベジ友の輪をどんどん広げよう☆☆☆”で～す★
野菜をいっぱい食べて、どんどんHAPPYになっちゃいましょう！
Let's　enjoy ”Organic Lunch Party”!
 
もしかしたら、、、終了後には、行ける人何人かで2次会：おしゃべり会もあるかも～～～
 
毎回反響が大きく、すぐに定員オーバーとなる場合もございます。
先着での受付となりますので、どうぞご予約はお早めに☆彡
 
※注意事項※
農家さんからの野菜を無駄にしないためにも完全予約制のイベントとさせていただいています、ご理解下さい。
 参加を希望される方は、お手数をおかけし申し訳ありませんが、、、
【①お名前　②連絡先　③アレルギーの有無　④イベント告知の有無（内容も明記下さい）】をご記入の上、
必ず開催地であるCafe Slow Osakaのメアド：【yoyaku@cafeslow-osaka.com】まで
「野菜（ベジ）ランチでまったり交流会」参加表明メールをお送り下さい♪
 
Cafe Slow Osakaからの返信があり次第、受付完了となり、当日参加していただけます。
それ以外の方は、当日直接お店にお越しいただいても参加して貰うことが出来ません、ごめんなさーい・・・
 
●事前にお知らせいただければ、当日遅れての参加・途中で退場もＯＫです。
 
●食材の準備が御座いますので、最低でも一週間前までには、参加表明してくださーい。
（農家さんに予約人数分の野菜収穫をお願いし、直前にフレッシュなお野菜達を配達して貰っております☆）
※開催日一週間前以降はキャンセルの方が出た場合予約受付しますので、キャンセルの有無をカフェスロー大阪までお問い合わせください。

●イベント告知を希望される場合、事前に告知内容をカフェスロー大阪までお知らせ下さい。
（霊感商法、勧誘(マルチ)商法、新興宗教等、内容によってはお断りします。）
 
▼▼▼▼ご予約＆お問い合わせ先▼▼▼▼
皆さまのご参加、心よりお待ちしておりま～す。
 
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
Cafe Slow Osaka
＜オーガニックカフェ＆レンタルスペース＞
〒532-0028
大阪府大阪市淀川区十三元今里2-5-17
tel : 06-7503-7392
fax : 050-3488-5196
web : http://cafeslow-osaka.com/
 
☆━━━━━━━━━
　会場へのアクセス 
━━━━━━━━━━☆
阪急十三駅【西改札】を出て、大きな横断歩道を渡る。
「ジェイ・モール（十三本町商店街）」を通り抜け「もといまロード（十三元今里商店街）」へ。
「もといまロード」内にあるスーパー「ピュア13」を通過。
右手にある「渚歯科」を右折、たこ焼き屋さんの隣。 
（駅から徒歩約8分）
2月のスケジュール（2012年）

01日（水）
＊予約あり（FTSN関西ミーティング）
＜18時～21時＞

02日（木）
※ワークショップ
「味噌仕込みワークショップ～みんなでつくろう手前味噌！～」
＜13時半開場　14時～16時＞
＜参加費：500円＋味噌持ち帰り実費負担1000円／1キロ（最大2キロまで）＞

04日（土）
※ワークショップ
「味噌仕込みワークショップ～みんなでつくろう手前味噌！～」
＜15時半開場　16時～18時＞
＜参加費：3000円（味噌2キロ持ち帰り＋1ドリンク＋ドギーバッグ付き）＞

※ベジランチ会
＜11時半受付　12時～14時半＞
＜予約制：2000円＞

06日（月）
※演技教室
＜18時～21時＞

07日（火）
＊予約あり（動画撮影）
＜14時～16時＞

13日（月）
※演技教室
＜18時～21時＞

14日（火）
※ポラリティセラピー
＜14時半～20時 完全予約制＞
＜ポラリティセラピー90分 6000円（ポラリティエクササイズレッスン+エレメントフード付き）＞
＜インタビューセラピー90分 5000円（心の言の葉カード+エレメントフード付き）＞

16日（木）
☆green drinks Osaka
＜18時半開場　19時～21時＞
＜第1部＆第2部　2000円（1ドリンク＋菜食ビュッフェ）＞
＜第2部のみ　800円（1ドリンク付き）＞

18日（土）
＊予約あり
＜18時～20時＞

19日（日）
＊予約あり（撮影）
＜10時～18時＞

20日（月）
※演技教室
＜18時～21時＞

24日（金）
＊予約あり（ミーティング）
＜15時半～17時半＞
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