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ジュース工場跡を改装して生まれた“オーガニックカフェ&レンタルスペース” since 2007
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スタッフblogと畑部日誌
店舗情報
[お店について]
フード→魚・肉・卵・乳製品不使用です。
ドリンク→豆乳・牛乳選択可能です。
店内禁煙です♪

[カフェ営業時間]
12:00~20:00
[カフェ営業日]
火~金

[スペース利用可能時間]
10:00~21:00
[スペース営業日]
火~日

[住所]
〒532-0028
大阪市淀川区十三元今里2-5-17
tel:06-7503-7392
fax:050-3488-5196

[アクセス]
(駅から徒歩約8分)
阪急十三駅西改札を出て、大きな横断歩道を渡る。「ジェイ・モール(十三本町商店街)」を通り抜け「もといまロード(十三元今里商店街)」へ。「もといまロード」内にあるスーパー「ピュア13」を通過。右手にある「渚歯科」を右折、たこ焼き屋さんの隣。

[お問い合わせ]
info@cafeslow-osaka.com
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※チャレンジ料理部

「豚まん & 餡まん」

参加者がそれぞれネットでちょちょいと調べてプリントしたレシピを、いい感じに組み合わせてチャレンジしてみました。

無農薬の全粒粉100%で作る生地は少し茶色がかっていて、ちょっとゴワゴワしています。
その他、全粒粉と製粉した小麦粉を50%ずつ混ぜた生地も作りました。

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初チャレンジにしては大成功です!
豚まんも餡まんも生地に甘みがあってうまいです。
中身もジューシーに出来ました。
餡まんのあんこはオーガニック。
あんこ&全粒粉がおいしいので、うまくて当たり前か?!

反省点:生地が少し分厚かったです。。
 

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