ジュース工場跡を改装して生まれた“オーガニックカフェ＆レンタルスペース” since 2007
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スタッフblogと畑部日誌
店舗情報
[お店について]
フード→魚・肉・卵・乳製品不使用です。
ドリンク→豆乳・牛乳選択可能です。
店内禁煙です♪

[カフェ営業時間]
14:00～20:00
[カフェ営業日]
火～金

[スペース利用可能時間]
10:00～21:00
[スペース営業日]
火～日

[住所]
〒532-0028
大阪市淀川区十三元今里2-5-17
tel:06-7503-7392
fax:050-3488-5196

[アクセス]
（駅から徒歩約8分）
阪急十三駅西改札を出て、大きな横断歩道を渡る。「ジェイ・モール（十三本町商店街）」を通り抜け「もといまロード（十三元今里商店街）」へ。「もといまロード」内にあるスーパー「ピュア13」を通過。右手にある「渚歯科」を右折、たこ焼き屋さんの隣。

[お問い合わせ]
info@cafeslow-osaka.com
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※カフェで習い事

・～＊ヴィーガンスイーツ教室開催のお知らせ＊～・

第4回　「アーモンドスコーン＆豆乳チャイ」

前回の教室のアンコールになります。
アーモンドの香り、粉の優しい甘味、素朴な舌触りを楽しむお菓子、スコーンを焼きましょう。

一緒にスパイス入りの煮出しミルクティ、豆乳チャイも作ります。
比較的手に入りやすい材料で、安心、安全、作りやすいレシピを提供することをモットーにしています。
どなたでもお気軽にご参加ください。

ご予約お待ちしております。

※ご家庭で作って頂くことを目的としていますので、家庭用のオーブンや道具を使用します。
※入手困難な材料に関しては、購入方法をお伝えします。

日　程　⇒　2008年08月29日（金）
時　間　⇒　10時～12時半
料　金　⇒　2000円
定　員　⇒　8名

＜持ち物＞
えぷろん、三角巾、手拭き、タッパー、筆記用具

ご予約＆お問い合わせ：bitterswwetspirit@gmail.com（フジマル）

※教室でやって欲しい内容がございましたら、お気軽に上記アドレスまでリクエストして下さい。
※アレルギー対応レシピもできるだけ考えますので、お問い合わせください。

＜講　師＞
【フジマルシホ】

2005年から3年間、京都にあるベジタリアンレストランPeaceに勤務。
お惣菜とデザートを担当。
2008年から京都を拠点にヴィーガン（純植物性）スイーツづくりと、ヴィーガニズムを伝える活動をしています。

卵も乳製品も、白いお砂糖も使わない、ヘルシーで美味しいケーキを一緒に作りませんか?
使う材料は粉、粗糖、豆乳、油。
このシンプルな材料の配合や、くわえ方、混ぜ方、オーブンの温度や時間の違いで、しっとりフワフワケーキから、リッチなお味のケーキ、サクサクのクッキーまでいろんなスイーツに変化するんです。

作った後はみんなでお茶会しましょう♪
※カフェで習い事

『手づくり石けん教室』

8月の石けんは『ヘンプ石けん』ですうれしい顔

「ヘンプシードオイル」を使用した石けんを作ります。

「ヘンプシードオイル」は、麻の実から取れる植物油です。
他の植物オイルよりも滋養・栄養分の高い優れています。
特にアミノ酸が豊富で、リノール酸、αリノレン酸、またアトピーに有効とされるγリノレン酸が
バランス良く含まれています。肌表面の水分を保ち、うるおいバリアを強化してくれる頼もしいオイル。

麻の実は、縄文時代などに主食として食べられてきた穀物です。
最近はあまりなじみがないようですが、七味の中にも含まれており、
日本においては昔から親しまれてきた食材のひとつです。

古き良き日本を回想しながら石鹸作りをしてみましょう～♪

日　程：（8月は、朝と夜の2回開催）
・2008年08月27日（水）　10:00～12:00
・2008年08月27日（水）　19:00～21:00

場　所：スペースＹＭＯ（Cafe Slow Osaka内）
受講料：2500円（定員8名）

予約先：y_dici@ybb.ne.jp
（参加日程、お名前、人数、連絡先を明記の上、上記メールアドレスまでご予約下さい。）

＜受講料に含まれるもの＞
テキスト、石けん生地約160グラム、お試しミニ石けん
石けん生地はお持ち帰り頂き各自型出し、熟成していただきます。

＜持ち物＞
エプロン、マスク、ゴム手袋
ゴーグル、サングラスなど目を覆えるもの
ハンドタオル（石鹸生地を保温するためのもの）
200mlのジュースや牛乳の空きパック

＜お肌と環境に優しい手作り石けん＞
手づくり石けんの本を買ったけど一人で作るのはなんだか不安。。。
自分のお肌に合う石鹸がなかなか見つからなくて。。。とお困りの方。
また、地球に優しいナチュラルライフをはじめてみたい方にもおすすめの手づくり石けん教室です。
毎日使うものだからこそ、お肌にも地球にもやさしいものを選びたいですね。 

講師：林寺夕里（d'ici） 

09月は、ベジタブル・フラワーせっけん
10月は、インドハーブのせっけんシャンプー
11月は、赤ワインとシナモンせっけん
12月は、酒粕せっけん 
 

※くらやみカフェ

～闇を音に紡ぐ～

電気を遣わずに過ごす“自主的停電”ライブで、闇に包まれ、音に包まれ、ゆっくり過ごす夜

ピアノの一音一音が、静寂の中に波紋のように広がり、あなたの心へ　すっと自然に入ってくる。
キャンドルの揺れる炎を眺めながら、素敵な夜を過ごしませんか？

「ピアニスト：重松 壮一郎」

2008年08月08日（金）

＜タイムスケジュール＞
18:30～　開場
19:00～　スタート
21:00～　演奏　終了　
21:30～　キャンドル消火
22:00～　カフェクローズ

--- --- --- --- --- ---- ---
＜入場料金＞
予約￥1000／当日￥1200　＋1ドリンクオーダー

＜くらやみカフェタイム＞
キャンドルを灯し、通常営業しています。（キャンドル50～100個）
19:00～21:30　（演奏21:00まで）

※無農薬米＆無農薬野菜を使った晩ご飯をご用意しています。
（1000円程度）

＜ご予約先＞（お名前・人数・晩ご飯の有・無をご記入下さい。）
cafeslow.osaka@gmail.com

＜当日連絡先＞
 06-7503-7392 

＜今回のくらやみ演出人＞
重松 壮一郎　・・・　http://www.livingthings.org/

生きとし生けるもの全てとの共鳴から音を紡ぐピアニスト。
即興演奏とオリジナル曲を主体とした独自のスタイルで、日本全国・アメリカにて活動中。
旅先の自然、風景、生き物、人々との出会いを即興で音に紡ぐ「旅の音楽家」であり、年間100回以上行うそのライブは、各地で好評を博している。
人間だけでなく、すべての命に向けた音楽を創造すること、音を媒介に自然と交感すること、環境問題における音楽の役割とは？などのテーマに取り組んでいる。
各種ライブ、イベント、テレビ／ラジオ番組、福祉施設にて演奏するほか、アート・イベント、平和コンサートなどを主催。
05年4月、ダライ・ラマ法王14世の熊本への来日記念ドキュメンタリー映像の音楽を、川原一紗（vo）とともに担当。
同年7月、オーストラリアのシンガー・ソングライター／環境活動家アンニャ・ライトが、南米に伝わる物語を歌にした「とべ、クリキンディ～ハチドリの歌」のレコーディングに参加。

※キナリのおやつ時間

「キナリのおやつ時間」～お茶とお菓子と音楽のある空間～
 
「きなり」の意⇔生地のままで、飾り気のないこと。
 
＜第3回＞
日程：2008年08月08日（金）

時間：14:30開場　15:00～16:00演奏

料金：1500円（ケーキ付）　小学生500円　小学生未満0円
（別途、カフェドリンクオーダーＯＫ）
 
 
【キナリの演出人】
重松 壮一郎　・・・　http://www.livingthings.org/
 
生きとし生けるもの全てとの共鳴から音を紡ぐピアニスト。
即興演奏とオリジナル曲を主体とした独自のスタイルで、日本全国・アメリカにて活動中。
旅先の自然、風景、生き物、人々との出会いを即興で音に紡ぐ「旅の音楽家」であり、年間100回以上行うそのライブは、各地で好評を博している。
人間だけでなく、すべての命に向けた音楽を創造すること、音を媒介に自然と交感すること、環境問題における音楽の役割とは？などのテーマに取り組んでいる。
各種ライブ、イベント、テレビ／ラジオ番組、福祉施設にて演奏するほか、アート・イベント、平和コンサートなどを主催。
05年4月、ダライ・ラマ法王14世の熊本への来日記念ドキュメンタリー映像の音楽を、川原一紗（vo）とともに担当。
同年7月、オーストラリアのシンガー・ソングライター／環境活動家アンニャ・ライトが、南米に伝わる物語を歌にした「とべ、クリキンディ～ハチドリの歌」のレコーディングに参加。

【キナリの菓子人】
けんだまスイーツ
2005年から3年間、京都にあるベジタリアンレストランPeaceに勤務。
お惣菜とデザートを担当。
2008年から京都を拠点にヴィーガン（純植物性）スイーツづくりと、ヴィーガニズムを伝える活動をしています。
＜今回のおやつ＞
「よしお君のばななけーき」
 
Cafe Slow Osakaこだわりバナナをヴィーガン仕様のケーキに加えて焼き上げました。
素材がもつ「きなり」なやさしい味を楽しむケーキ。　
 
良い音楽のお供にどうぞ。
 
☆7月・8月とCafe Slow OsakaはYoshio号で夏フェスに出店します♪

★野外フェス出店ブログ⇒http://blog.livedoor.jp/cafepitwu/

☆12日（火）～18日（月）は、夏季休暇のためカフェは休業いたします。

8月のスケジュール

05日（火）
　　　※ヨガクラス　（全8回）
　　　「スローカフェヨガ　vol.5」
　　　＜①10：00～11：15　②11：30～12：45＞

08日（金）
　　　※キナリのおやつ時間
　　　「ピアニスト：重松 壮一郎」http://www.livingthings.org/
　　　＜要予約￥1500／（手作りおやつ付き）＋1ドリンクオーダー＞
　　　＜14時半開場　15時～16時＞
　　　＜予約先：cafeslow.osaka@gmail.com＞

　　　※くらやみカフェ
　　　「ピアニスト：重松 壮一郎」http://www.livingthings.org/
　　　＜予約￥1000／当日￥1,200　＋1ドリンクオーダー＞
　　　＜18時半開場　19時～21時＞
　　　＜予約先：cafeslow.osaka@gmail.com＞

12日（火）～18日（月）
　　　※カフェ　夏季休暇

14日（木）
　　　※カフェで習い事
　　　演技倶楽部『スペース』演技教室
　　　＜18時～21時半　体験無料＞

19日（火）
　　　※ヨガクラス　（全8回）
　　　「スローカフェヨガ　vol.6」
　　　＜①10：00～11：15　②11：30～12：45＞

23日（土）
　　　＊予約あり
　　　＜10時～16時＞

26日（火）
　　　※ヨガクラス　（全8回）
　　　「スローカフェヨガ　vol.7」
　　　＜①10：00～11：15　②11：30～12：45＞

27日（水）
　　　※カフェで習い事
　　　「手づくり石けん教室」
　　　＜朝の部：10時～12時　夜の部：19時～21時　2500円　要予約＞

28日（木）
　　　※チャレンジ料理部
　　　「ポップコーン」
　　　＜14時～16時　材料費＋700円（1ドリンク付き）＞

　　　※カフェで習い事
　　　演技倶楽部『スペース』演技教室
　　　＜18時～21時半　体験無料＞

29日（金）
　　　ヴィーガンスイーツ教室
　　　「アーモンドスコーン＆豆乳チャイ」
　　　＜10時～12時半　2000円＞

30日（土）
　　　＊予約あり
　　　＜10時～17時＞
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