ジュース工場跡を改装して生まれた“オーガニックカフェ＆レンタルスペース” since 2007
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スタッフblogと畑部日誌
店舗情報
[お店について]
フード→魚・肉・卵・乳製品不使用です。
ドリンク→豆乳・牛乳選択可能です。
店内禁煙です♪

[カフェ営業時間]
14:00～20:00
[カフェ営業日]
火～金

[スペース利用可能時間]
10:00～21:00
[スペース営業日]
火～日

[住所]
〒532-0028
大阪市淀川区十三元今里2-5-17
tel:06-7503-7392
fax:050-3488-5196

[アクセス]
（駅から徒歩約8分）
阪急十三駅西改札を出て、大きな横断歩道を渡る。「ジェイ・モール（十三本町商店街）」を通り抜け「もといまロード（十三元今里商店街）」へ。「もといまロード」内にあるスーパー「ピュア13」を通過。右手にある「渚歯科」を右折、たこ焼き屋さんの隣。

[お問い合わせ]
info@cafeslow-osaka.com
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「ベジ・ビュッフェでまったり交流会♪」

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■日程
2010年05月29日（土）　
■場所
カフェスロー大阪
■時間
11:30　受付開始
12:00　スタート
14:30　解散
■ランチ料金
予約制：1800円
■内容
・オーガニック＆ベジタリアン（VEGAN）ビュッフェ（主に大阪産のお野菜を使った約6品）
・朝宮ほうじ番茶（滋賀県産）
・ビュッフェで食べ切れなかったお料理は持ち帰りOK（タッパーは持ってきてネ＾＾）
 
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毎回大好評をいただいている「ベジランチでまったり交流会♪」。
ますますバージョンアップして5月にも開催いたします☆
ビーガンさんもゆるベジさんも、マクロビアンから菜食に興味のある人まで、だれでもどうぞお越しください！
おひとりさまも大歓迎です♪　
ハタケから直接届く旬の無農薬野菜をたっぷり使ったお食事を囲んで、おしゃべりに花を咲かせちゃいましょう（＾＾）
皆さまのご参加を、心よりお待ちしております。
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■定員
30名→定員に達しました♪
■ご予約＆お問い合わせ
yoyaku@cafeslow-osaka.com（カフェスロー大阪）
※お名前・人数・連絡先を明記の上、上記アドレスまでメールをお願いします。

＜調理担当＞
☆キッチンスタッフ／しぽたぽ
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2004年～1年間完全無農薬・無化学肥料草生栽培の農業生産法人「くりもと地球村」で研修生として有機農業を学ぶ。
2005年～3年間、京都のベジタリアンレストラン「PEACE」厨房勤務。調理師免許取得。
2008年～カフェスロー大阪でキッチン担当。

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【主催】ココスタイル・ラボ
【協力】バーズアイ特派員　かおり
社会人×華の女子大生わくわくParty

～社会について知りたいの　in 2010 春～

＊内容＊
こんにちは！！
学生国際協力団体BEAMです（＾＾）/
私たちが関西の大学生が集まり、「子供たちの夢を叶える可能性を創る」という理念のもと『インドの最貧困地域に学校を建設する』ことと『関西の大学生にボランティアムーブメントを起こす』ことを目標に日々活動しています!!!!
 
BEAMが5月29日（土）に「社会人×華の女子大生わくわくParty　～社会について知りたいの　in 2010 春～」を開催します!!!
 
学生生活も楽しいけどそろそろ将来についてか考える時期かなぁなんて漠然と考えている女子大生のあなた!!
人生の先輩である社会人のみなさんに貴重なお話が聞けるチャンスですよ＼（＾０＾）/
 
毎日働いてばかりで遠い青春時代を忘れかけている社会人のあなた!!
現役青春中の女子大生に新鮮なお話を聞いて、懐かしい学生時代を思いだしてみて下さい（・∀・）
 
2010年春に新しい出会いをBEAMがお手伝いします!!!!
堅苦しいイベントではありませんのでドレスコードなどはなしです！！
オシャレなカフェでおいしいお料理を食べながら飲みながらみんなでわいわい楽しみませんか（＾＾）？？
 
お料理もオーガニックで体に優しくおいしいですよ（・∀・）
その他みなさんが楽しめるゲームなども用意してます（＾＾）/
 
BEAM一同5月29日（土）カフェスロー大阪でお待ちしてます。
 
＊日程＊　
2010年5月29日（土）
 
＊場所＊
カフェスロー　大阪
＜アクセス＞ 
阪急十三駅から徒歩約7分
西改札口の南側フレンドリー商店街を通り、渚歯科を右折、たこ焼き屋さん隣
 
＊時間＊
18:30　受付
19:00～21:00
 
＊会費＊
社会人：5000円
女子大生：2500円
（ワイン・紅茶・お茶飲み放題）
 
※一部学校建設費に充てられます
 
＊定員＊
40名
※予約先着順です。定員に達し次第、締め切らせていただきます。
 
＊予約受付先＊
 
①　名前
②　連絡先
　　（電話番号とメールアドレス）
③　社会人or 女子大生
④　人数
 
を明記の上、上記のメールアドレスにお送りください★

【主催】学生国際協力団体BEAM

くらやみカフェ
 
暗闇カフェって？？　→　こちらをクリック
 
【暗闇演出人】

伊東美代子（クラリネット）／梅垣恭子（ヴァイオリン）／阪口敦子（ピアノ）
 
暗闇を愉しむ。
暗闇を味わう。
ゆれ動くろうそくの明かりの影に、いつもと違う世界をみる。

ようこそ、くらやみカフェへ。

＜日　程＞
2010年05月28日（金）
 
＜タイムスケジュール＞
19:00～　開場
19:30～　スタート
21:00～　演奏終了（ラストオーダー）
21:30～　カフェclose
 
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＜チャージ＞
予約￥1500（1ドリンク付）／当日￥1700（1ドリンク付）
 
＜くらやみカフェタイム＞
電気を落とし、キャンドルの明かりが立ち並ぶスペースの中で通常営業しています。
19:30～21:30　（演奏21:00くらいまで）
 
※無農薬米＆無農薬野菜を使ったフード（一汁三菜or四菜　1000円程度　要予約）
※その他、カフェメニューはもちろんスイーツやアルコール類もご用意しています。
※途中、追加オーダーOKです。
 
＜ご予約先＞（イベント名・日程・お名前・人数・晩ご飯の有・無をご記入下さい。）
（定員30名）
 
＜当日連絡先＞
tel: 06-7503-7392 （Cafe Slow Osaka）
 
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＜今回のくらやみ演出人＞
♪伊東美代子（クラリネット）
大阪音楽大学卒業後、渡仏し、パリ・エコールノルマル音楽院でクラリネットと室内楽を学ぶ。
同音楽院にて、審査員全員一致の一等賞で演奏家資格を取得。
UFAMパリ国際音楽コンクールにて、２位名誉賞受賞。
 
♪梅垣恭子（ヴァイオリン）
相愛大学音楽学部卒業。
現在、シンフォニア・コレギウム大阪のメンバー。
また、2006年12月より「友情のサビーナ・オーケストラ」に参加。
「豊かな音楽は競争によって生まれるのではなく、お互いを尊重し助け合う友情から生まれる」という考えのもと、音楽活動に取り組む。(ホームページ：http://www.sabina-net.jp/)
NGOナマケモノ倶楽部会員。
 
♪阪口敦子（ピアノ）
4歳よりピアノを始める。
桐朋学園大学音楽学部演奏学科ピアノ専攻卒業。
ポーランド国立ワルシャワショパン音楽院研究科を最優秀の成績で修了し、その後もポーランドで研鑽を積み、帰国。ポーランド滞在中、各地で、コンサートに出演、ソロリサイタルを行う。
日本演奏家コンクール入選し、入賞者コンサートに出演。
日中友好学生ピアノコンクール入賞。
これまでに、川島伸達、奈良場恒美、青木伴子、イェジ・ロマニュク、ラミーロ・サンジネスの各氏に師事。
現在、後進の指導にあたる傍ら、ソロ、また伴奏ピアニストとしても、活動している。 

■演奏曲
”ニュー・シネマ・パラダイス”　メドレー
”動物の謝肉祭”より「白鳥」　他

【主催】Cafe Slow Osaka
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＜暗闇演出人　募集中＞

闇と光の空間を演出する音楽家の方を随時募集しています。
あなたも暗闇を演出しませんか？
ご興味のある方は、カフェスロー大阪までお問い合わせ下さい。

※マイクやアンプなど、電気を使う機材は使用できません。
※譜面台は2台ありますが、照明は全て消灯しキャンドルの灯りのみになります。
やさいカフェ

畑の見えるサラダパーティー～2010年初収穫祭～
 
■内容
ででんでんででん。
ででんでんででん（ターミネーターのＢＧＭで）
 
長い、長い、冬の時代を越えて、
ついに、能勢、べじたぶるぱーくでは収穫の春を迎えました。
 
暖かくなった畑では、カエルが鳴き、たんぽぽが咲いています。
 
今回のやさいカフェは
そんな、べじたぶるぱーくのお野菜を使ってのサラダパーティー！！
 
野菜大好きのあなた、
野菜が苦手だっていうあなた、
五月病かもっていうあなた、
 
みんなで、野菜を食べて、元気になろう！
そして、野菜を食べながらの交流！！
 
「いやー、野菜がきっかけで、知り合いました。」
なんて、言っちゃいましょう。
 
そして、パーティーっぽく、野菜クイズ大会もやっちゃいます。
クイズに答えて、ニューヨークに。
そんなことはないと思いますが、素敵なものがもらえるはずです。
 
さぁさぁ。
皆さんで、春野菜の収穫を楽しみましょう！！
 
■日程
2010年5月27日（木）
 
■時間
18：30　開場
19：00　開始
21：00　終了
 
■料金
1500円（やさいビュッフェの料金を含む）

■定員
20名

■連絡先
予約優先（申し込み20名に達しますと当日受付は行いません。）

※【5/27やさいカフェ予約】の件名でお名前・人数をおしらせください。
 
■プロフィール（講師、出演　等）
＜農家プロフィール＞
☆うえだあゆむ
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1983年生まれ。
大学中退後、インスタント食品ばかり食べているフリーターであったが様々な職を転々とするうちに食に興味を持ち、野菜作りをしたいと思う。
2008年より尾崎 零氏の研修生となり、この春より独立して『べじたぶるぱーく』を主宰。
新しい農業の形を模索中である。 
 
＜調理担当＞
☆キッチンスタッフ／しぽたぽ
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2004年～1年間完全無農薬・無化学肥料草生栽培の農業生産法人「くりもと地球村」で研修生として有機農業を学ぶ。
2005年～3年間、京都のベジタリアンレストラン「PEACE」厨房勤務。調理師免許取得。
2008年～カフェスロー大阪でキッチン担当。
 
＜料理内容＞
べじたぶるぱーくのサラダパーティ☆メニュー♪
 
☆セルフラップサンド
べじたぶるぱーくの春キャベツ、サニーレタス、水菜にこまつな・・・
新鮮なお野菜たちを、カフェスロー大阪自家製コーントルティーヤに包んで召し上がっていただきます。
大豆なのにひき肉？みたいなベジミート、甘辛いみそだれ、マイルドな刺激のサルサトマトソースに有機豆腐のチーズ風ディップなど、ソースたちもぜんぶ手作り♪
お好みの味付けで、手巻き寿司ならぬ手巻きラップサンド。おたのしみに。
 
☆フレッシュサラダ＆温野菜サラダ
サニーレタス、レタス、コカブ、ブロッコリ、カリフラワー、キャベツ。
みずみずしいお野菜たちを、サラダにしてたっぷり召し上がれ♪
麻の実入り和風ドレッシング・ミックスハーブのフレンチドレッシング・マヨネーズ風ドレッシングなど、自家製のドレッシングをいくつかご用意しますので、お好みでかけてお召し上がりください。もちろん、野菜そのままの味を楽しむのもアリ！
 
☆ライスコロッケ
華やかなお野菜たちに花を添えるのは、やっぱりごはん！
滋賀・中谷さんの無農薬玄米ごはんを、ころころ丸めてコロッケにします。
たっぷりの千切りキャベツと一緒なら、胃にもやさしい♪
 
☆ほっくりポテトサラダ
大きめに切ってほっくりと蒸し、うまみのぎゅっと詰まった無農薬ジャガイモ、サクサク新たまねぎ、やさしい香りのイタリアンパセリと一緒にあえて、お出しします。いわゆる「ポテトサラダ」とは一味違うかも？
 
☆豆乳クリームスープ
新たまねぎときのこを、焦がさないようによーくいためて甘みを引き出し、豆乳でくつくつ煮込んだスープです。
ほっとする味♪

【主催】ココスタイル・ラボ
【協力】べじたぶるぱーく、カフェスロー大阪
ecoトークカフェ／SBS公開講座

「油藤商事㈱　青山裕史さん」

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ガソリンスタンドが街のエコロジー・ステーションに。

油藤商事の挑戦！
 
油藤商事さんは滋賀県下で唯一、全国でも数少ない、バイオディーゼル燃料が給油できるガソリンスタンド（以下ＧＳ）です。
ＧＳは環境負荷の高い業種。
だからこそ環境問題に積極的に取組まなければいけないと考え、ＧＳをまちの「資源ゴミ回収ステーション＝エコロジーステーション」という位置づけようと活動されています。
家庭の資源ゴミの回収、廃食油をリサイクルした液体石けんで洗うエコ洗車、中でも廃食油を集めてバイオディーゼル燃料にする活動は、全国で注目されている新しいスロービジネスです。
石油業界からも注目を集めるおもしろい事業の数々。
詳しく聞いてみましょう。

●青山裕史さん
1971年滋賀県生まれ。
三菱石油（株）を経て、父が経営する油藤商事㈱に入社。
現在、油藤商事㈱専務取締役。
全国でも数少ないバイオディーゼル燃料の販売など、ガソリンスタンドの枠を超えた取り組みを展開する。
軽油代替燃料の一般販売を開始グリーン購入大賞受賞（3年連続）。
滋賀県環境自治推進員・地球温暖化防止推進員など多方面で活躍する。
 
青山裕史の環境Blog [エコ・ブログ]

【日時】5月22日（土）トーク：17時～19時　交流会19時～21時
 
【定員】40名
(ご予約優先・定員になり次第締め切らせていただくことがあります)
 
【トークイベント参加費】予約：1,800円、当日：2,000円（共に1ドリンク付き）
【交流会参加費】1,000円（軽食付き／要予約）
 
【お問い合わせ＆ご予約】担当コーディネーター：山本克三
mail:ka2zo_y★yahoo.co.jp
（★を@に変えて下さい）
 
==========================
【申し込みフォーム】
イベント名：
日程：
お名前：
連絡先：
交流会：参加or不参加
==========================
 
●ecoトークカフェ・今後の予定
 
=====================================
スロービジネススクール（SBS）公開講座とは？
 
「いのちを大切にする仕事」＝スロービジネスを実践的に模索していくネット＋実地の学校がSBSです。
SBS学生が講師やコーディネーターとなって、スローライフ＆スロービジネスについて学びを深め、人と人、人と社会のつながりを豊かにする講座です。
=====================================
 
【主催】スロービジネススクール関西、カフェスロー大阪
【協力】ココスタイル・ラボ
手づくり石けん教室

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5月の石けんは『ココナッツミルク石鹸』です
 
ココナッツミルクを入れて、保湿力アップの石鹸を作ります。
暑くなってくる季節にオススメのクレイもプラスして可愛い石鹸に仕上げましょう♪
 
※クレイとは、地中深くから掘り出した粘土を日光で乾燥させた粉末です。 汚れの吸着力、
洗浄力に優れ、ミネラル成分をたっぷりと含み、フェイシャルエステなどにも使われています。
 
日　程：（2010年）
・5月21日（金）　10:00～12:00　
・5月21日（金）　19:00～21:00
 
場　所：Cafe Slow Osaka
受講料：2500円（定員8名）
 
予約先：y_dici@ybb.ne.jp
（参加日程、お名前、人数、連絡先を明記の上、上記メールアドレスまでご予約下さい。）
 
＜受講料に含まれるもの＞
テキスト、石けん生地約 200グラム、お試しミニ石けん
石けん生地はお持ち帰り頂き各自型出し、熟成していただきます。
 
＜持ち物＞
エプロン、マスク、ゴム手袋
ゴーグル、サングラスなど目を覆えるもの
ハンドタオル（石鹸生地を保温するためのもの）
200mlのジュースや牛乳の空きパック
 
＊＊＊＊　石鹸で世界一周　＊＊＊＊
　～あなたは何カ国制覇できるか！～　
 
3カ国以上制覇した方は素敵なプレゼントがもらえるよ。
 
09月　エクアドル　「コーヒーアロマ石鹸」終了
10月　スペイン　「情熱の赤ワイン石鹸」終了
11月　ブルガリア　「美の祭典☆ローズ石鹸」終了
12月　日本　「和心・茶石鹸」終了
01月　インド　「インドの女神石鹸（シャンプー）」終了
02月　韓国　「韓国美人よもぎ石鹸」終了
03月　フランス「花香る☆ガーデンソープ」終了
04月　中国　「パンダ石鹸」終了
05月　タイ　「南国ココナッツ石鹸」
06月　ハワイ「キラキラ☆トロピカル石鹸」→日本「柿渋石鹸」に変更です。
 
変更の場合もありますのでご了承くださいませ。
 
講師：林寺夕里（d'ici）
 
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　　d'ici（ディッシー）　林寺　夕里
　〒532-0011大阪市淀川区西中島1-5-12
　　　　　　090-9054-7368
　　　　　　y_dici@ybb.ne.jp
 
ブログ　【ゆるゆらいきる】
　　　　【ヘナヘナヘナ～チョ】
 
 
めるまが【d'ici aroma herb massage club】
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green drinks Osaka
 
「森とナマケモノの集い」
 
世界650都市以上で開催されている持続可能な環境や社会のことをテーマにしたパーティー（エコ呑み会）。
エコに関心がある方はどなたでも参加でき、green drinksでの出会いから新しいネットワーク、新しいアイデアが生まれることが目的。
 
green drinks Osakaの出会いから、「森の夢プロジェクト（森遊び＋生態系保全）」が始動しました。
 
今後も毎月1回 第2金曜日に開催予定です♪
大阪近郊にお立ち寄りの方は、ぜひぜひ、お気軽にご参加くださいませ！

※今回は第2金曜日の開催ではありません。
 
【参加費】　／　2000円　（バイキング形式の軽食、1ドリンク込み）
 
【日　程】　／　2010年05月19日（水）
　
【時　間】　／　18時半開場　19時頃～21時頃　（出入自由）
 
【会　場】　／　カフェスロー大阪　（阪急十三駅より徒歩7分）
 
【お申込み方法】　／　yoyaku@cafeslow-osaka.com
※当日参加も大歓迎ですが、予約いただけると嬉しいです・・・
（カフェの仕入れやお料理準備の量に影響しますので・・・）
 
☆できるだけ自由におしゃべりする時空間を大切にしたいと思います。
お友達もお誘いの上、お気軽にご参加下さい！
 
【主催】森の都研究所、ココスタイル・ラボ
『スピロス・パン Hang Candle Night』

■とき：5月7日（金）　19:30～21:00

■ところ：カフェスロー大阪

■参加費：1500円（お茶付き）

■内容：
4月17日にカフェスロー大阪で開催された辻信一さんのトークイベントに出演し、たいへん好評を博したギリシャ人のハングドラム演奏家スピロス・パンが、5月7日（金）にキャンドルナイトライブを行います。
ハング（ハングドラム）HANG DRUMは、スイスで誕生した新しい楽器で、「天上の音楽」とも呼ばれる美しい音色と非常に珍しい形をした打楽器です。
スピロスは、ギリシャだけでなく、ヨーロッパやアジアの孤児院、ガンセンターなどでも積極的に演奏活動を行っています。
めったにないライブのHangの魅力をぜひ体験しにお越しください。
詳細はHPへどうぞ。
05月の出来事（2010年）

06日（木）
※演技教室
演技倶楽部『スペース』演技教室
＜18時～21時＞

07日（金）
※ライブ
「スピロス・パン Hang Candle Night」
＜19時半～21時＞
＜1500円（お茶付き）＞

19日（水）
☆green drinks Osaka
＜18時半開場　19時～21時＞
＜2000円（軽食バイキング＋1ドリンク付）＞

20日（木）
「オリエンテーション～大麻草入門～」
＜19時～21時＞
詳細⇒http://hemp.schoolbus.jp/

21日（金）
※手作り石鹸教室
＜朝の部：10時～12時　2500円　要予約＞
＜夜の部：19時～21時　2500円　要予約＞

22日（土）
※ecoトークカフェ／スロービジネススクール公開講座
＜エコ・トークカフェ／16時半開場　17時～19時＞
＜予約1800円（1ドリンク付）　当日2000円（1ドリンク付）＞
Web:http://ecotalk.choitoippuku.com/

26日（水）
※演技教室
演技倶楽部『スペース』演技教室
＜18時～21時＞

27日（木）
※やさいカフェ
「畑の見えるサラダパーティー～2010年初収穫祭～」
＜18時半開場　19時～21時＞
＜1500円（お食事込み）＞

28日（金）
※くらやみカフェ
「暗闇演出人：伊東美代子（クラリネット）／梅垣恭子（ヴァイオリン）／阪口敦子（ピアノ）」
＜予約￥1500（1ドリンク付）／当日￥1700（1ドリンク付）＞
＜19時開場　19時半～21時30分（演奏タイム21時まで）＞

29日（土）
※ランチ会
「ベジ・ビュッフェでまったり交流会♪」→定員に達しました♪
＜11時半受付　12時～14時半＞
＜予約制：1800円（オーガニック&ベジビュッフェ＋朝宮ほうじ番茶付）＞

※パーティー
「社会人×華の女子大生わくわくParty」
～社会について知りたいの　in 2010 春～
＜社会人5000円　女子大生2500円＞
＜18時半開場　19時～21時＞
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