[お店について]
フード→魚・肉・卵・乳製品不使用です。
ドリンク→豆乳・牛乳選択可能です。
店内禁煙です♪

[カフェ営業時間]
12:00～20:00
[カフェ営業日]
火～金

[スペース利用可能時間]
10:00～21:00
[スペース営業日]
火～日

[住所]
〒532-0028
大阪市淀川区十三元今里2-5-17
tel:06-7503-7392
fax:050-3488-5196

[アクセス]
（駅から徒歩約8分）
阪急十三駅西改札を出て、大きな横断歩道を渡る。「ジェイ・モール（十三本町商店街）」を通り抜け「もといまロード（十三元今里商店街）」へ。「もといまロード」内にあるスーパー「ピュア13」を通過。右手にある「渚歯科」を右折、たこ焼き屋さんの隣。

[お問い合わせ]
info@cafeslow-osaka.com

カフェスロー大阪のケータリングサービス部門

2024/11/22 (Fri) Check Tweet

※チャレンジ料理部

「春雨ヌードル」

麺に、春雨・フォー・ビーフンを用意。
具は、手づくりパンチェッタ（パスタによく使う豚肉の塩漬けみたいな）、もやし、小松菜、ワカメ。
スープは、味を見ながらのオリジナル。

今回はメンバーが集まらず、カフェスタッフのみで何度も作って食べまくりました。

Cafe Slow Osaka、本日のチャレンジ料理部は、春雨ヌードル
春雨ついでにフォーとビーフンでも作りました

まず、春雨。
間違いなくうまいそんな失敗することも無さそうだし取り扱いもしやすい

次にフォー。
袋に貼ってあった日本語のシールには『沸騰したお湯で茹で、冷水で洗ってください』としか書いて無い
袋自体を見ると『10-15min』みたいなん書いてたからとりあえず10分茹でてみると…デロンデロン
かなり茹ですぎてしまったようです
その後もう１回よくよく読んでみたら『弱火で』らしき事が書いてあった(笑)
2回目は時間をこまめにチェックしながら茹で、5分半～6分がいいと判明3回目はうまくいきました

最後にビーフン
これは、ヌードルにするものじゃないですね(笑)食べれん事は全然無いし、濃い味付けだと大丈夫なんかもしれんけど、今日のスープでは麺自体の独特の香りが結構気になる感じでした

フォーが結構おいしかったなー鶏だんごとか入れてもおいしいと思うんだけど…どうでしょう？(笑)

あと今日は、超うまいココアの入れ方をマスターしたぜぃ(*≧∀≦)次は抹茶ラテ、マスターしたい

ｂｙ　スタッフまちゃみ

2008/04/01 (Tue) ●開催したイベント Check Tweet Comment(0)