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ジュース工場跡を改装して生まれた“オーガニックカフェ&レンタルスペース” since 2007
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スタッフblogと畑部日誌
店舗情報
[お店について]
フード→魚・肉・卵・乳製品不使用です。
ドリンク→豆乳・牛乳選択可能です。
店内禁煙です♪

[カフェ営業時間]
12:00~20:00
[カフェ営業日]
火~金

[スペース利用可能時間]
10:00~21:00
[スペース営業日]
火~日

[住所]
〒532-0028
大阪市淀川区十三元今里2-5-17
tel:06-7503-7392
fax:050-3488-5196

[アクセス]
(駅から徒歩約8分)
阪急十三駅西改札を出て、大きな横断歩道を渡る。「ジェイ・モール(十三本町商店街)」を通り抜け「もといまロード(十三元今里商店街)」へ。「もといまロード」内にあるスーパー「ピュア13」を通過。右手にある「渚歯科」を右折、たこ焼き屋さんの隣。

[お問い合わせ]
info@cafeslow-osaka.com
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※坂田教授(近畿大学)の夜ゼミ!開始のお知らせ♪

日 時:6月10日午後7時頃~
場 所:カフェスロー大阪
参加費:無料(1ドリンクの注文をお願いします)

カフェスロー大阪で学生とゼミをやることにしました。
皆さんもご参加くださいね。

学校の中だけでの勉強はつまらない!
知識を蓄えるだけでなく披露する場所を作ろう!
また、社会人から見て、自分のプレゼンテーション力は、社会で通用するのか評価してもらおう!

ということで、坂田教授の夜ゼミが6/10(火)からいよいよスタートします。
記念すべき第一回は、

松下:「コンビニでの消費と化学物質」 

甲田:「マイクロクレジットについて」 

です。 

環境問題に関心のある一般の方々、学生の見学、参加をお待ちしております。
是非みなさんお越しください。

また次回以降の挑戦者を募集しておりますので、挑戦したい方もご連絡ください。
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~ワークショップで考える地球のあれこれ~

「ぽれぽれワークショップ」

3回連続シリーズ

<第1回 貿易ゲーム>
木川です。
5月16日の貿易ゲームに来て下さったみなさんありがとうございます。

みなさん、とてもいい雰囲気で私も楽しかったです。
カフェスロー大阪では、これからも1ヶ月に1回か2回、ワークショップをやる予定(人が集まるなら!?)です。
中身のある、楽しい時間になればと思っております。
末永くお付き合いくださいませ~。

【6月のワークショップの案内です!】

<*もう一つの旅のかたち (パート1)> 6月5日 木曜 午後7~9時
海外旅行が好きな人は、多いと思いますが、大量の観光客を受けいれている国、特に、開発途上国に与えているマスツーリズムの影響について考えてみませんか?
いろいろな人の立場にたって、私たちの旅行が何にどのようにつながっているのか考えてみましょう。グループでの話し合いを中心に、映像や音楽をつかった楽しい!でも考えさせられる2時間です。
 
<*もう一つの旅のかたち (パート2)> 6月19日 木曜 午後7~9時
パート1でツーリズムが受入国の環境、文化、経済にどのような影響を考えた上でパート2では、いろいろな観光開発に関する問題の事例をみて、グループで解決策を考えてみましょう。
そして後半は、なんと、これからの旅のかたちを追及しスタディツアーなどを企画されている旅行会社の方に来ていただき、みんなでわいわいお話会をしたいと思います。
一般の旅行者にはわからない裏事情のお話が聞けるかも。
 
2回とも来て頂くのが理想ですが、単発の参加も歓迎です。

-- -- -- -- --
2008年06月05日(木)
2008年06月19日(木)
<時間>
19時~21時
<費用>
800円+1ドリンクオーダー(オーガニックドリンク)
<定員>
30名まで(定員になり次第、締め切らせていただきます。)
<申込>(お名前・参加人数・参加日)
kozue-922@sakai.zaq.ne.jp (木川)

【講師プロフィール】
○木川こずえ
・・・ポレポレクラブ主催、国際理解教育などのファシリテーター

---6/19(木) 第3回の風景---
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ECOトークカフェ SLOHASツアー2008
 
スローマザーライブ~SLOHAS~ by アンニャ・ライト
 
シンガ-・ソングライター、環境活動家、2児の母としてスローに生きるアンニャ・ライトさんのスローマザーライブ。
 
今回のツアーの合言葉は"SLOHAS(スローハス)"
LOHAS(ロハス)SLOW(スロー)をつけて健康で持続可能なスローなライフスタイル」を意味します
アンニャさんは4月中旬から6月上旬まで日本に滞在し、スローライフを実現するための具体的な提案をしたいと各地を周ります。

→アンニャ・ライトのブログ http://anjaslowmotherdiary.blogspot.com/
→ナマケモノ倶楽部 http://www.sloth.gr.jp/
 
--- --- --- ---
スローマザーライブ ~SLOHAS~
 
日時  6月1日 (日)
会場  カフェスロー大阪 
時間  18時開場  18時半スタート  ~21時まで
料金  1ドリンク付  予約2200円  当日2500円
 
スローな空間をお楽しみいただきたいので、席数は30席程度を予定しています。
お早めにご予約ください。
 
<ご予約>(お名前・人数・晩ご飯の有・無をご記入下さい。)
cafeslow.osaka@gmail.com

当日は無農薬米&無農薬野菜を使った晩ご飯もご用意しています。(別途料金)
--- --- --- ---

【アンニャ・ライト(Anja Light)】
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シンガ-・ソングライター、環境活動家、2児の母。 スウェーデンに生まれ、オーストラリアに育つ。10代より環境・反核活動家として、オーストラリア、マレーシア、日本などを中心に活躍。「ディープエコロジー」哲学にもとづく環境教育の実践でも知られる。1999年日本の仲間たちとNGO「ナマケモノ倶楽部」を結成、以来その世話人をつとめる。
 
現在はエクアドルを拠点に生態系の保全と持続可能な地域づくりにと り組んでいる。2001年春長女パチャ、2003年夏長男ヤニを出産。
CDに「Voices for the Forest」、「PACHA MAMA」、「Slow Mother love」、「とべ、クリキンディ~ハチドリの歌」がある。

---当日の風景---
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6月のスケジュール

01日(日)
   ※
ECOトークカフェ SLOHASツアー2008
   「
スローマザーライブ~SLOHAS~
   by アンニャ・ライト(NGOナマケモノ倶楽部世話人)
   <時間:18時開場 18時半スタート 21時終了>
   <料金:予約2200円 当日2500円 (1ドリンク付)>

03日(火) カフェお休み

04日(水)
   *予約あり(アンサンブル練習会)
   <18時~21時>

05日(木)
   
「ぽれぽれワークショップ」~ワークショップで考える地球のあれこれ~
   <19時~21時 料金:800円+1ドリンクオーダー>

10日(火)
   「チャレンジ♪着付け体験会」
   <13時~18時 入場無料 着付け体験:1500円>

   「夜ゼミ」 by 坂田教授(近畿大学)
   <19時~>

12日(木)
   ※カフェで習い事
   
演技倶楽部『スペース』演技教室
   <18時~21時半 体験無料>

13日(金)~15日(日)
   『
うさとの服&スローな夜』 11:00~(初日のみ12:00~)
 13日 「食育カフェ」 19:00~21:00
 14日 「ラダック」上映会 19:00~21:00
 15日 「くらやみカフェ(100万人のキャンドルナイト)」 18:30~21:00

16日(月)
   *予約あり
   <10時~17時>

18日(水)
   *予約あり
   <10時~17時>

   ※
スローなお話会
   「スローな政策づくり」~私達は何が出来るのか~
   <19時半~21時 800円(学生600円)+1ドリンクオーダー>

19日(木)
   
「ぽれぽれワークショップ」~ワークショップで考える地球のあれこれ~
   <19時~21時 料金:800円+1ドリンクオーダー> 

20日(金)
   ※くらやみカフェ
   「ボーカル&ピアノ&ヴァイオリン
   <予約¥1000/当日¥1,200 +1ドリンクオーダー>
   <19時半~21時>

21日(土)
   *予約あり(公演準備)
   <09時~21時>

22日(日)
   ※劇団unununium 第1.5回公演「6 1/2」
   <1st.13時~ 2st.18時~ 前売り1000円 当日1300円>

24日(火)
   ※ヨガクラス (お試し体験)
   「スローカフェヨガ
   <
①10:00~11:15 ②11:30~12:45>
   <要予約:
cafeslow.osaka@gmail.com 体験料金:1260


25日(水)
   ※カフェで習い事
   「
手づくり石けん教室
   <朝の部:10時~12時 夜の部:19時~21時 2500円 要予約>

26日(木)
   ※カフェで習い事
   
演技倶楽部『スペース』演技教室
   <18時~21時半 体験無料>

   *予約あり(お菓子研究会)
   <18時~21時>

27日(金)
   ※カフェで習い事
   「ヴィーガンスイーツ教室
   <時間:10時~13時 料金:2500円>


   ※
くらやみカフェ
   「弾き語り&ヴァイオリン・フルート・ピアノ
   <予約¥1000/当日¥1,200 +1ドリンクオーダー>
   <19時半~21時>

28日(土)
   ※カフェで習い事
   「ステンドグラス教室
   <14時~17時 1800円(材料費込み)>

   ※そくらてすカフェ
   テーマ「目標って何?
   <15時~16時半 800円+1ドリンク>

   *予約あり(スロービジネススクール新歓)
   <18時~21時>
※くらやみカフェ

「ヴァイオリン&ピアノ」

2008年05月30日(金)

<タイムスケジュール>
14:00~ カフェオープン
19:00~ キャンドル灯火
19:15~ 受付
19:30~ スタート
21:00~ 演奏 終了 
21:30~ キャンドル消火
22:00~ カフェクローズ

--- --- --- --- --- ---- ---
<入場料金>
予約¥1000/当日¥1200 +1ドリンクオーダー


<くらやみカフェタイム>
キャンドルを灯し、通常営業しています。(キャンドル100個)
19:30~21:30 (演奏21:00まで)

※無農薬米&無農薬野菜を使った晩ご飯をご用意しています。
(1000円程度)

<ご予約先>(お名前・人数・晩ご飯の有・無をご記入下さい。)
cafeslow.osaka@gmail.com

<当日連絡先>
tel:06-7503-7392(Cafe Slow Osaka)

--- --- --- --- --- --- ---
<今回のくらやみ演出人>
ピアニス:ト津舟里英子(つぶねりえこ)
♪♪♪
相愛大学音楽学部器楽学科ピアノ専攻卒業。
長崎熙子、井上まゆみ両氏に師事。
ミヒャエル・ケラー、カジミエジュ・ギェルジョード、アレキサンダー・イエンナー各氏のレッスンを受講。
第14回京都芸術祭デビューコンサート、相愛大学同窓会「沙羅の木会」主催によるコンサート等に出演。
現在、ソロ、アンサンブル、合唱団の伴奏、ピアノ講師等、多方面で活動中
京都音楽家クラブ会員。

ヴァイオリニスト:梅垣恭子(うめがききょうこ)
♪♪♪
相愛大学音楽学部卒業。
現在、シンフォニア・コレギウム大阪のメンバー。
長谷川真規、島暢子、鷲山かおり、後藤維都江、森田玲子の各氏に師事。

---------------------------------------------------

<ピアノ・ソロ>
モーツァルト作曲 ソナタ 第11番 イ長調 作品331「トルコ行進曲付き」
<ヴァイオリン&ピアノ>
ヴィヴァルディ作曲 『四季』より「春」
ベートーヴェン作曲 メヌエット
モンティ作曲 チャルダーシュ



---当日の風景---
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※カフェで習い事

・~*ヴィーガンスイーツ教室開催のお知らせ*~・

第2回 ~ひんやりスイーツ~豆乳のババロア風と抹茶のシフォンケーキ

薫風香り木々の緑の眩しさに目を細める季節から、入梅、向暑へと向かう季節となります。
そこで今回は、ひんやりスイーツとを考えてみました。
ひんやり、つるっとした食感がおいしい豆乳のババロア風と、旬のフルーツでソースを作りましょう。
また、八十八夜も過ぎたころ。
新茶の出回る季節にちなんで、抹茶のシフォンケーキも一緒に。
しっとり、ふんわりがおいしいveganのやさしい味のシフォンケーキです。
どちらもとても簡単なので、学んだあとはぜひぜひご自宅でも実践してみてくださいね。

※ご家庭で作って頂くことを目的としていますので、家庭用のオーブンや道具を使用します。
※入手困難な材料に関しては、購入方法をお伝えします。

日 時 ⇒ 2008年05月30
日(金) 10
時~13時
料 金 ⇒ 2500円
定 員 ⇒ 8


<持ち物>
えぷろん、三角巾、手拭き、タッパー、筆記用具

ご予約&お問い合わせbitterswwetspirit@gmail.com(フジマル)

※教室でやって欲しい内容がございましたら、お気軽に上記アドレスまでリクエストして下さい。
※アレルギー対応レシピもできるだけ考えますので、お問い合わせください。

<講 師>
【フジマルシホ

2005
年から3年間、京都にあるベジタリアンレストランPeaceに勤務。
お惣菜とデザートを担当。
2008年から京都を拠点にヴィーガン(純植物性)スイーツづくりと、ヴィーガニズムを伝える活動をしています。

卵も乳製品も、白いお砂糖も使わない、
ヘルシーで美味しいケーキを一緒に作りませんか?
使う材料は粉、粗糖、豆乳、油。
このシンプルな材料の配合や、くわえ方、混ぜ方、オーブンの温度や時間の違いで、しっとりフワフワケーキから、リッチなお味のケーキ、
サクサクのクッキーまでいろんなスイーツに変化するんです。

作った後はみんなでお茶会しましょう♪
※キナリのおやつ時間

「キナリのおやつ時間」~お茶とお菓子と音楽のある空間~
 
「きなり」の意⇔生地のままで、飾り気のないこと。
 
<第2回>
日程:2008年05月30日(金)

時間:14:30受付 15:00~16:30演奏(途中休憩あり)

料金:1500円(ケーキ付) 小学生500円 小学生未満0円
(別途、カフェドリンクオーダーOK)
 
 
【キナリの演出人】
廣部 友美恵・・・歌
学生の頃に見たミュージカルに感動し独学で歌を学ぶ。
その後、ゴスペルやジャズなどを学び2007年より音楽活動を開始。
ジャンルにとらわれずテーマをもったライブを心掛けている
夏には朗読とのコラボレーション企画ライブも予定。
ブログ:http://ameblo.jp/yumieblo/

西玉美絵
・・・ピアノ
大阪音楽大学短期大学部卒業後、ウィーンとサンクトペテルブルグ各地の音楽院で研鑽を積む。
演奏活動はソロ、伴奏 室内楽と幅広く 昨年は河崎聡氏指揮のセントマーティンオーケストラとモーツァルトのコンチェルトを共演し、好評を博す。
現在、笹村直子氏に師事
自らもヤマハ音楽教室ピアノ講師として指導に携わっている。
 
【菓子人】
フジマルシホ
2005年から3年間、京都にあるベジタリアンレストランPeaceに勤務。
お惣菜とデザートを担当。
2008年から京都を拠点にヴィーガン(純植物性)スイーツづくりと、ヴィーガニズムを伝える活動をしています。

<今回のおやつ>
「フィナンシェ 豆腐のクリーム フルーツ(写真と異なる場合があります)」
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--- ---

<ピアノ・ソロ>
モーツァルト作曲 きらきら星変奏曲K.265
<歌&ピアノ>
Smile
アメージンググレイス
恋しくて

チャレンジ着付け体験♪

着物を着たことがない方、着方を忘れてしまった方、一人ではちょっとという方、カフェスロー大阪で着物を着てお茶しませんか?
カフェを出てぶらっと散歩に出られてもおもしろいかもしれません。

スクリーンを見ながら、好みの着物を選んで自分で着てみる体験会。
どうぞお気軽にご参加ください。
わからない時は、お茶教室の先生に手伝ってもらうことも可能です。)

着物、古着、レトロな物、スローな商品などの展示販売、浴衣の予約販売もあります。
(着物を購入された方は参加費無料)
男物もありますよ~

その他、着物のお手入れ・手直し・シミ&汚れ落としなどなど、着物に関する相談は無料で行っています。

日 程:2008年05月24日(土)
時 間:12時~18時の間でいつでも
(17時以降を希望される方は、mail:
cafeslow.osaka@gmail.comまで)
費 用:入場無料、着付け体験:1500円

<着付け体験費用に含まれるもの>
・着付け体験
・抹茶
・お菓子
・着物相談

*持ち物など*
着物、帯、帯締めなど、着てみたいと思うものをご持参ください。
着物をお持ちでない方は、お貸しすることもできます。

着物を着て十三商店街をぶらっと散策される方は、履物もご持参ください。
--- ---
チャレンジ着付け体験♪は、不定期ですが継続して開催予定ですので、ブログのスケジュールをチェックして下さいね。

--------------------------------------------------

オーガニック縁日 (ミニバージョン)

(お知らせ)
25日に予定しておりましたオーガニック縁日ですが、内容に変更が生じ、24日にチャレンジ着付け体験会と共催する形で縮小開催する運びとなりました。
25日で予定をして下さっていたみなさま、お問い合わせくださったみなさま、心よりお詫び申し上げます。

<内容>
○地球一周写真展
・・・ピースボートで世界一周をしてきたメンバーのグループ展
・・・しおり 100円、ポストカード 100円

○珈琲ワークショップ
・・・手煎り焙煎、手挽きミル、ハンドドリップ、試飲 800円

○おにぎり工房
・・・無農薬米を使ったおにぎり 1個 50円

○ポストカード作りワークショップ
・・・ポストカードor封筒 200円

○ヴィーガンスイーツ
・・・ガトーショコラ 250円

○お休み処
・・・10分 500円

※チャレンジ料理部

2008年5月22日 開催

鶏まん、餡まん、パフェを作りました。


ホームベーカリーの力を借りて、生地づくり。

無農薬で栽培された小麦粉を使っています。(全粒粉)

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※カフェで習い事

手づくり石けん教室

5月の石けんは「インドハーブの石けんシャンプー」ですうれしい顔

椿オイルをベースにした石けん生地に、お好みのインドハーブを
加え、自分専用のスペシャルシャンプーを作ります。

椿オイルは、髪やお肌を健やかに保つ働きに優れています。
また、毛穴に詰まった頑固な皮脂成分を取り除く働きが強く、
これが育毛に大変重要な役割をします。

インドハーブのご紹介

 ヘナ・・・あらゆるダメージヘアに
 アムラ・・・頭皮の若返り、ビタミンCが豊富
 ブランミー・・・記憶力アップ、心を落ち着かせる
 ブリンガラージ・・・髪を黒くする、育毛促進
 ジャスワンド・・・乾燥をおさえ、髪をしなやかに
 ニーム・・・血液をきれいに、フケやかゆみに
 バジル・・・血液循環をよくし、頭がすっきりと

日 程:(5月は2回開催)
2008年05月21日(水) 10:00~12:00 ☆締め切りました
2008年05月21日(水) 19:00~21:00 ☆空き2名

場 所:スペースYMO(Cafe Slow Osaka内)
受講料:2500円(定員8名)

予約先:cafeslow.osaka@gmail.com
(参加日程、お名前、人数、連絡先を明記の上、上記メールアドレスまでご予約下さい。)

<受講料に含まれるもの>
テキスト、石けん生地約160グラム、お試しミニ石けん
石けん生地はお持ち帰り頂き各自型出し、熟成していただきます。

<持ち物>
エプロン、マスク、ゴム手袋
ゴーグル、サングラスなど目を覆えるもの
ハンドタオル(石鹸生地を保温するためのもの)
200mlのジュースや牛乳の空きパック

<お肌と環境に優しい手作り石けん>
手づくり石けんの本を買ったけど一人で作るのはなんだか不安。。。
自分のお肌に合う石鹸がなかなか見つからなくて。。。とお困りの方。
また、地球に優しいナチュラルライフをはじめてみたい方にもおすすめの手づくり石けん教室です。
毎日使うものだからこそ、お肌にも地球にもやさしいものを選びたいですね。 

講師:林寺夕里(d'ici)
 


06月は、ミント&クレイせっけん
07月は、月桃せっけん
08月は、ヘンプせっけん
09月は、ベジタブル・フラワーせっけん
10月は、インドハーブのせっけんシャンプー
11月は、赤ワインとシナモンせっけん
12月は、酒粕せっけん 
 
~ワークショップで考える地球のあれこれ~

「ぽれぽれワークショップ」

3回連続シリーズ

<第1回 貿易ゲーム>

私たちの身のまわりには、最近注目をあびている食品以外に 衣類、雑貨、電気製品などたくさんの輸入されたものがあります。
そしてそれらの多くは日本で作られたものよりもとても安く手に入ります。
工業先進国に生きる私たちはその「貿易」によって大きな恩恵を受けていますが、そうでない人々、国々があるのも事実です。
温暖化の話も交えた世界的な格差をシュミレーションゲームで体験して見ませんか?
みなさんの参加をお待ちしております。

<日程>
2008年05月16日(金)
<時間>
19時~21時
<料金>
800円+1ドリンクオーダー
(3回連続参加:2000円+ドリンクオーダー)

--- ---

第1回 貿易ゲーム (5月16日)

第2回 もうひとつの旅のかたち パート1 (6月05日)

日本からの海外旅行者の数は増えているようですが、旅行者受入れ国の人々が 観光業によってどのような影響をうけているのか?
みんなで考えたいと思います。

第3回 もうひとつの旅のかたち パート2 (6月19日)

観光業はとても大きなお金がかかわる世界ですが、環境や文化などにも大きく影響しています。
持続可能な世界をめざした、もうひとつの旅のかたちについて、旅行業界に詳しい方も交えてみんなで話しましょう。
___________________________

※3回連続参加が望ましいですが、各回参加でも構いません。

【講師プロフィール】
○木川こずえ
・・・ポレポレクラブ主催、国際理解教育などのファシリテーター

--- ---当日の風景--- ---
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2008年05月15日(木)

※スロートーク企画 ⇒ トラベルカフェ

「旅cafe:松木 亮」~キューバ編~

<19時半~21時 1200円(学生900円 1ドリンク付)>

<できるだけ予約をお願いします フード⇒要予約>

予約&問い合わせ ⇒ cafeslow.osaka@gmail.com

(定員30名)

【旅cafe】

今年、2月に1週間ほどキューバの首都ハバナに滞在しました。
キューバというと、まず何をイメージされますか?

多くの方は野球、ダンス、共産圏、チェ・ゲバラ、といったところではないでしょうか?

実はキューバは、都市農業、医療福祉、自然エネルギー大国でもあります。
アメリカから経済封鎖を受けながらも誇り高く自立の道をゆくこの島国から、日本が学べることはたくさんあります。

 
『200万都市が有機農業で自給できるわけ』(著者:吉田太郎)、キューバ都市農業ドキュメンタリー『Salud(サルー)!ハバナ』(監督:井坂泰成)に感銘を受けた若者が、自転車で走って見たキューバの現状をお届けします。


<スピーカー紹介>

松木 亮(まつき りょう)

自転車と都市農業によるエコシティを夢見て、箕面周辺で様々な市民活動に関わる。
昨年はパーマカルチャースクール神戸1期生としてデザインコースを受講。
本職は中間支援NPO勤務。

--- ---当日の風景--- ---
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第2回 「食育カフェ」

ごはんとお味噌汁の食べ比べ

2008年05月14日(水)

<内容 >

天然の味を知っておこう!
 
だしをちゃんととった昔ながらのお味噌汁とインスタント味噌汁の飲み比べ。
 
どう感じるか語り合おう!
 
お米を味わおう!本物の味の魅力に今一度!
 
和みある和食の素晴らしさを皆で感じよう。

<講師プロフィール>
【水本恵美】
食育アトリエhaha
穀菜食料理教室 
『気づき』クッキング主宰
リマ・クッキングスクール(本校) 
マクロビオティック師範科卒
食育デザイナー取得

【料 金】(無農薬米&無農薬野菜の晩ご飯つき)
予約⇒1800円 当日⇒2000円

ご予約&問い合わせ先:
cafeslow.osaka@gmail.com
(定員:20名)

【時 間】
19:00 ~ 21:00

--- ---当日の風景--- ---
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