忍者ブログ
ジュース工場跡を改装して生まれた“オーガニックカフェ&レンタルスペース” since 2007
ホームに戻る
8616afb5.jpg
スタッフblogと畑部日誌
店舗情報
[お店について]
フード→魚・肉・卵・乳製品不使用です。
ドリンク→豆乳・牛乳選択可能です。
店内禁煙です♪

[カフェ営業時間]
12:00~20:00
[カフェ営業日]
火~金

[スペース利用可能時間]
10:00~21:00
[スペース営業日]
火~日

[住所]
〒532-0028
大阪市淀川区十三元今里2-5-17
tel:06-7503-7392
fax:050-3488-5196

[アクセス]
(駅から徒歩約8分)
阪急十三駅西改札を出て、大きな横断歩道を渡る。「ジェイ・モール(十三本町商店街)」を通り抜け「もといまロード(十三元今里商店街)」へ。「もといまロード」内にあるスーパー「ピュア13」を通過。右手にある「渚歯科」を右折、たこ焼き屋さんの隣。

[お問い合わせ]
info@cafeslow-osaka.com
メルマガ登録(月1回~2回配信)
Google グループ
カフェスロー大阪NEWSに参加
メール:
このグループにアクセス
ケータリングサービス
137c11d4.jpg
カフェスロー大阪のケータリングサービス部門
Twitter
ナマケモノ倶楽部
sloth.jpg
Slowムーブメント
bnr_slowmovement.jpg
Twitter
ブログ内検索
アクセスカウンター
単位換算
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

やさいカフェ~夏麺編~

茹でてみたらこうなった『それぞれの夏麺スタイル』

■内容
「うだるような暑さ」と言われる日本の夏。
そんな季節の定番メニューといえばそうめんやざるそば、ざるうどん?
調理が短時間で済み、喉ごしがよくて食べやすい。
今回はそんな麺たちに、たっぷりの夏野菜をコラボさせて、いろんなスタイルの冷麺を楽しんでみます!
 
ついつい、「おそうめんとおつゆだけ・・・」なんてシンプルすぎる食事になってしまったり、「毎度味つけが代わり映えしなくって」、というアナタ。
 
いつもとはちょっぴり違う冷麺たちに出会ってみませんか?
元気な野菜をたっぷり食べて、元気に夏を過ごしましょう!

■日程
2011年7月27日(水)
■時間
18:00開場 19:00~21:00頃
■料金
予約2000円(料理含む)
当日2200円(料理含む)

<冷麺ビュッフェパーティ!> ※でも、収穫物によっては内容変更アリでご了承を。
1.大豆ミートの肉味噌冷麺
2.モロヘイヤのとろとろ冷麺
3.彩り野菜のトマトソース冷麺
4.ナスの甘酢ソース冷麺
5.たっぷり千切り野菜のサラダ麺

■定員
20名
■お問い合わせ/予約受付先
yoyaku@cafeslow-osaka.com

<農家プロフィール>
d48fe753.jpg
うえだあゆむ
1983年生まれ。
大学中退後、インスタント食品ばかり食べているフリーターであったが様々な職を転々とするうちに食に興味を持ち、野菜作りをしたいと思う。
2008年より尾崎 零氏の研修生となり、この春より独立して『べじたぶるぱーく』を主宰。
新しい農業の形を模索中である。
べじたぶるぱーく:http://www.vegetablepark.com/
〔6月の野菜〕
キャベツ、ズッキーニ、レタス、ブロッコリー、カブ、大根、葉物、にんじん、インゲン豆、ソラマメ 、スナップエンドウ、さやえんどう、菜花、紫蘇

<調理担当>
DSC02395.JPG
キッチンスタッフ/フジマルシホ
 
2004年~1年間完全無農薬・無化学肥料草生栽培の農業生産法人「くりもと地球村」で研修生として有機農業を学ぶ。
2005年~3年間、京都のベジタリアンレストラン「PEACE」厨房勤務。調理師免許取得。
2008年~カフェスロー大阪でキッチン担当。

【主催】ココスタイル・ラボ
【協力】べじたぶるぱーく、Cafe Slow Osaka
PR
この記事にトラックバックする:
Copyright © Cafe Slow Osaka【イベント情報】 All Rights Reserved
Powered by ニンジャブログ  Designed by ピンキー・ローン・ピッグ
忍者ブログ / [PR]