やさいカフェ
「畑の見える野菜パーティー」
～無農薬やさいと自家製パンのきびチーズフォンデュと豆乳シチュー編～
■内容
皆さん！パーティーしてますか？
いよいよ年末！
パーティーが増える時期でもあります。
そんなときに、野菜でほっこりあたたまるパーティーって？
ワインに合う野菜ってどんなん？
やっちゃいますよ チーズフォンデュ！！
なんとなんと 今回はチーズをオーガニックで作っちゃいます。
きびと豆乳で作る 植物性のチーズです。
ベジタブルパークで採れた新鮮な野菜を一口サイズにして・・とろ～り手作りチーズを絡ませて食べる。
これは絶対 ワインに合う！！
お酒が好きなな人も 野菜が好きな人も 楽しいパーティー
みんなみんな楽しい オーガニックパーティー
年末の忙しい時こそ、自分をアピールするチャンス！
友達を楽しませるパーティーを考えましょう。
■日程
１１月１９日(木)
■時間
１８：３０開場 １９：００～２１：００
■料金
参加費：２０００円（お食事料金が含まれます）
※料理内容 チーズフォンデュ・豆乳シチュー・無農薬番茶
■定員
１２人
■連絡先（お問い合わせ・予約受付先）
＜当日スケジュール＞
１８：３０ チーズ作り開始（早く来た人は一緒に作りましょう！！）
１９：００ パーティースタート 挨拶と畑の話
チーズフォンデュとシチューを楽しみながら交流
２１：００ 終了
＜当日の料理説明＞
■チーズフォンデュ
○きびと豆乳で作る植物製チーズ
○ベジタブルパークの採れたて野菜
○国産無農薬栽培の小麦で作ったパン
■豆乳シチュー
○豆乳と無農薬野菜のクリームシチュー
■無農薬番茶
滋賀・信楽 かたぎ古香園から届いた無農薬ほうじ茶番茶
＜農家プロフィール＞
うえだあゆむ
1983年生まれ。
大学中退後、インスタント食品ばかり食べているフリーターであったが様々な職を転々とするうちに食に興味を持ち、野菜作りをしたいと思う。
2008年より尾崎 零氏の研修生となり、この春より独立して『べじたぶるぱーく』を主宰。
新しい農業の形を模索中である。
【主催】ココスタイル・ラボ
【協力】べじたぶるぱーく
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