[お店について]
フード→魚・肉・卵・乳製品不使用です。
ドリンク→豆乳・牛乳選択可能です。
店内禁煙です♪

[カフェ営業時間]
14:00～20:00
[カフェ営業日]
火～金

[スペース利用可能時間]
10:00～21:00
[スペース営業日]
火～日

[住所]
〒532-0028
大阪市淀川区十三元今里2-5-17
tel:06-7503-7392
fax:050-3488-5196

[アクセス]
（駅から徒歩約8分）
阪急十三駅西改札を出て、大きな横断歩道を渡る。「ジェイ・モール（十三本町商店街）」を通り抜け「もといまロード（十三元今里商店街）」へ。「もといまロード」内にあるスーパー「ピュア13」を通過。右手にある「渚歯科」を右折、たこ焼き屋さんの隣。

[お問い合わせ]
info@cafeslow-osaka.com

カフェスロー大阪のケータリングサービス部門

生態系を守って生かす暮らし方　～　その１

～ところで、生物多様性って何？60秒で説明できますか？～

ミニ講座　＆　自然が好きな人たち（若者達？）の交流会

■内容
サンゴ礁の豊かな海、極彩色の熱帯雨林の生き物達・・・
そうした大自然を守らなきゃ、という話は昔からたくさん聞いてきましたね。

でも、世界から見て、日本の自然が'守らなきゃいけない重要スポット'に選ばれているって、知っていました？　（・・・実感が湧きますか？）

・・・そのキーワードのひとつが、'生物多様性'！

今年に入って、ＴＶやインターネットなどでも'生物多様性'という言葉が盛んに使われ始めています。
一見難しそうな、でも「どうも大切らしい」と、企業人までが関心を持っているこのキーワードを、楽しく解説します。

ミニレクチャーの後は、カフェの楽しい雰囲気の中で、飲み物片手に、森や里山のこと、生態系のこと、わいわい語りましょう。

■日程
2009年3月31日（火）

■時間
18時開場　ミニ講座は18時30分頃から　／　出入自由、21時撤収！

■料金（チャージ）
１ドリンク込、社会人1200円、学生1000円

■予約の有無
当日参加も大歓迎です　（予約していただけるとありがたいです・・・）

■連絡先（予約受付先）
miyagawa@net-work.ne.jp （宮川）

■プロフィール（講師、出演 等）
宮川　五十雄　（森の都研究所　代表）
大学・大学院の専攻は生態学、動物行動学。その後、仕事として、生態系調査（植生調査、猛禽類調査など）、企業の環境・ＣＳＲ活動支援、環境人材育成などを手がけてきました。
現在は、「生態系を守って生かす'しかけ'づくり」　をテーマに、あちこち飛びまわっています。

ブログ；　森からの贈り物　～楽しく暮らして生物多様性保全＆地域再生！
http://ameblo.jp/forestcity/　～　ほぼ毎日更新しています

■主催
森の都研究所　＆　生物多様性保全に興味のある学生たち

2009/03/31 (Tue) ●開催したイベント Check Tweet Comment(0)

※わかめの体験クッキング

「おからクッキーの会」

クッキーにおから？と思うでしょ？？ 
めちゃめちゃ香ばしくて、歯ごたえのある、おいしいクッキーになるんです。
言わなければ、おから入ってるってわかりません。
今回はタマゴも乳製品も使わないで美味しいクッキーを作ります。
オリーブオイルを菜種油に変えてもおいしいですよ！
手づくりの良い点は、材料を自分で選べるところですよね。 
おからは豆腐に匹敵するたんぱく質を含み、カルシウム、カリウム、リンなどの無機質も豊富です。 
食物繊維は豆腐の3倍！ 
また、腸をきれいにするサポニンや、ボケ防止に役立つレシチンも含んでいます。 
卵もバターも使わずにおいしいお菓子をつくってみよう！
と思い、さらにココアも入れるので、ポリフェノールまでおやつで摂れるならいいよねぇ。
と思い、企画しました。 
オーガニック抹茶とチョコと普通の生地の三色を使って、棒状の金太郎飴みたいなどこを切っても絵が出てくる感じのおからクッキーを作ろうと思い、小道具をたくさん買ってきましたよー。

今回のテーマは「美味しく食べれる　図画工作」です 。
今回は材料にとことんこだわりました。 

・粗糖 
・オリーブオイル 
・豆腐屋さんのおから 
・オーガニック薄力粉　　　　　 
・ココア 
・オーガニックチョコレート　　　　　　　　　　　 
・オーガニック抹茶 
　　　　　　　　　　　　　　　　　
混ぜて焼くだけ！ 

日程　：　3月31日(火) 
　 
時間　：　13：00～　17：00 

場所　：　Ｃａｆｅ　Ｓｌｏｗ　Ｏｓａｋａ 

参加費　：　お一人様800円 +1ドリンク代 

予約　：　yoyaku.cafeslow.osaka@gmail.com
（件名に「おからクッキーの会」とご記入下さい。）

他にもフェアトレードの商品など取り揃えてます。
ご予約は前日までにメールにてお願いします。
ご参加お待ちしてます。

主催　：　わかめのきっかけ体験クッキング

2009/03/31 (Tue) ●開催したイベント Check Tweet Comment(0)